Cómo organizar una DiscoSopa de barrio

Cómo organizar una DiscoSopa de barrio

Según la Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición, en los hogares españoles se tiran un total de 1,5 millones de toneladas de alimentos al año, que son perfectamente válidos para el consumo. Si traducimos esto a gasto económico, hablamos de unos 250 euros por persona y año que acaban en el contenedor de basura*.

Da igual por dónde se mire, la primera palabra que se nos viene a la cabeza al leer estas líneas es despilfarro. Para hacer frente a esta realidad, hoy os presentamos un par de iniciativas que te servirán de inspiración y que puedes organizar a través de ¿Tienes sal?.

¿Has oído hablar de las comunidades de FoodSharing? Se trata de un espacio abierto a la cooperación, con el objetivo de rescatar excedentes alimentarios para compartirlos o redistribuirlos. Hoy día, se organizan en torno a una plataforma común y a iniciativas locales en varias ciudades españolas, entre las que se encuentran Barcelona y Madrid.

Una de sus acciones más conocidas son las DiscoSopas. En primer lugar, se busca el contacto con supermercados y mercados centrales: el objetivo es rescatar principalmente frutas y verduras que, por criterios estéticos, no pueden ser comercializados y acabarían en el contenedor de basura. Con los alimentos rescatados y un buen grupo de voluntarios, ya tenemos los ingredientes necesarios para pasar un gran día cocinando juntos, creando lazos comunes y disfrutando tanto del proceso como del resultado final: una comida sana, solidaria y sostenible. Como ves, se trata de eventos que mezclan aspectos lúdicos y reivindicativos.

Otra iniciativa que lucha contra el despilfarro de alimentos desde 2015 es Nevera Solidaria. Con este objetivo, ponen en contacto a entidades y particulares con el fin de organizar un punto común donde se puedan depositar y recoger alimentos. Las entidades y organizaciones que deseen colaborar, pueden ceder un pequeño espacio para una nevera, donde quien pueda y quiera, aportará alimentos que serán recogidos por aquellos que los necesiten. En su red de neveras solidarias, encontrarás proyectos en Madrid y Barcelona.


Una plataforma local y social como ¿Tienes sal? puede ayudarnos a organizar nuestra propia DiscoSopa de barrio.



Con la búsqueda por palabras clave encontrarás a los vecinos que hayan incluido “cocina”, “cooperación” o “FoodSharing” entre sus intereses.

La chispa que dé comienzo a tu DiscoSopa de barrio puede ser una publicación o un mensaje privado: en cuanto tengas un par de respuestas positivas, puedes organizar un grupo para poner vuestras ideas en común y daros a conocer en los supermercados del barrio.

En cuanto tengamos claro quiénes van a ser los actores locales (vecin@s, mercados y supermercados), ¡a crear un evento! Puedes limitarlo solo a tu barrio o incluir también a los vecindarios de alrededor, para dar aún más visibilidad a vuestra iniciativa. Vuestro grupo de ¿Tienes sal? puede ser el punto común para organizar nuevos encuentros y daros a conocer a muchos más vecinos.

Sea cual sea el proyecto o la idea, lo principal es arrancar, aunque sea con un grupo reducido de personas; marcar la diferencia desde el barrio para concienciar a nivel ciudadano de que otras formas de consumo son posibles.



  • Fuente: Riesco Pérez, Santiago para RTVE.es, Cada español tira a la basura 250 euros en comida al año - Enlace